阿菊肉圓

南投埔里有許多間知名的肉圓店，但是阿菊肉圓卻是許多在地人接近用餐時間就會選擇來報到的美食店家。老闆每天手工現做的肉圓，外皮不是屬於有咬勁的口感，而是Ｑ彈軟嫩的口感，內餡是整片豬後腿肉製成，加上已入味的筍丁，放入油鍋炸好一顆顆白白胖胖的肉圓，淋上一層微甜順口的調味醬，桌上貼心地擺上嗜辣者最愛的辣椒醬，隨自己口味調整。阿菊肉圓的另類吃法是，將肉圓外皮吃完之後，倒入桌上預先準備好的大骨高湯，混合著碗裡留下的餡料，變成一碗美味的肉圓湯，沒試過的朋友，下次到埔里品嚐肉圓時，不妨體驗一下肉圓兩吃的新鮮吃法吧！

小提醒：雖然阿菊肉圓營業時間原則到晚上七點，但是因為生意太好，常常到了下午兩三點就全部售完，因此如果太晚來，很有可能會撲空吃不到喔！